مجله اینترنتی کهلیک مجله ای برای تمامی سلیقه ها (سبک زندگی، سرگرمی، سلامتی، آشپزی، گردشگری، علمی، آموزشی و ...)

انواع رنگدانه های طبیعی

۱۳۹۴/۰۸/۰۴ 704 بازدید
انواع رنگدانه های طبیعی
کد مطلب : 19655

این رنگدانه ها را می توان به 4 گروه تقسیم کرد:

1- رنگدانه های تترا پیرولی
2- رنگدانه های ایزو پرونوئیدی
3- رنگدانه های بنزو پیرنی
4- رنگدانه های حاصل از فرآوری (صنعتی ها)

چکیده:
-کلروفیل، ویژه سبزی ها وبرگ های سبز می باشد. رنگدانه
های هم در گوشت وماهی یافت می شوند.

-کارو تنوئیدها گروه بزرگی از ترکیبات هستند که به طور وسیعی در فراورده های حیوانی ، سبزی ها ، میو ها ،تخم مرغ ، فراورده های لبنی وغلات یافت می شوند.

-آنتوسیاتین ها وفلاوونوئید در سبزی های ریشه ای ومیوه هایی نظیر توت ها و انگور ها یافت می شوند.

-کارامل ها و ملانوئیدین ها،در شربت ها و محصولات غله ای یافت می شوند، به ویژه اگر این فرآورده ها در مرض تیمار حرارتی قرار بگیرند.

نویسندگی در مجله اینترنتی کهلیک برای همه آزاد است، کافیست عضو شوید و دانسته هایتان را با سایرین به اشتراک بگذارید :

برای عضویت در مجله اینترنتی کهلیک کنید

دیدگاه ها(0)

دیدگاه خود را ثبت کنید: