مجله اینترنتی کهلیک مجله ای برای تمامی سلیقه ها (سبک زندگی، سرگرمی، سلامتی، آشپزی، گردشگری، علمی، آموزشی و ...)

زندگی:با حبوبات رنگی، بیماری‌ها را کمرنگ کنیم

۱۳۹۵/۱۰/۱۹ 21 بازدید


مصرف حبوبات در برخی از بیماری‌ها مفید است و به درمان کمک می‌کند. حبوبات به پیشگیری و درمان بیماری‌های قلبی، دیابت،‌ سرطان روده و کم خونی ناشی از فقر آهن کمک می‌کنند.

به گزارش زندگی آنلاین، در طب چینی معتقدند كه حبوبات به علت خاصیت دیورتیك برای كلیه‌ها مفید هستند.

تصور می‌شود که حبوبات قرمز مثل لپه و لوبیای قرمز بر روی عملكرد قلب و روده كوچك مؤثرند و حبوبات زرد رنگ مثل لپه زرد و دانه سویا به عملكرد طحال، پانكراس و معده كمك می‌كنند.

حبوبات سفید نیز به عملكرد طبیعی ریه و روده بزرگ كمك می‌كنند. حبوبات قهوه‌ای و سیاه نیز برای مثانه و حبوبات سبز مثل نخودسبز برای كبد و مثانه  مفید هستند.

نخود نیز مانند لوبیای سویا حاوی فیتونوترینتی به نام ایزوفلاون است كه احتمالا می‌تواند در پیشگیری از سرطان موثر باشد.

لپه حتی به صورت پخته حاوی مقادیر قابل توجهی فولات است.نخود فرنگی تازه منبع غنی ویتامین C است و ضمنا حاوی مقادیری آهن، كاروتن و ویتامین‌های گروه B است.

از بیماری‌هایی که مصرف حبوبات در آنها توصیه می شود می توان به موارد زیر اشاره نمود:

حبوبات و بیماری قلبی

مطالعات گوناگون نشان می‌دهد كه افزودن حبوبات به رژیم غذایی در كاهش سطح كلسترول موثر است و احتمالا این خاصیت مربوط به وجود پروتئین، فیبر و فیتات در این مواد غذایی است.

از این رو رژیم غنی از حبوبات به مبارزه علیه بیماری‌های قلبی عروقی كمك می‌كند.

حبوبات و دیابت

حبوبات به آهستگی هضم می‌شوند و بعد از آنكه در روده كوچك تجزیه شدند بتدریج به صورت گلوكز جذب جریان خون می‌شوند. بنابراین، قند خون  را بتدریج افزایش می‌دهند.

این بدان معنا است كه، بعد از مصرف حبوبات، تنها ترشح مقدار كمی انسولین برای حفظ سطح طبیعی قند خون كافی است.

در مورد افراد مبتلا به دیابت وابسته و غیر وابسته به انسولین، گنجاندن حبوبات در رژیم غذایی میتواند به بهبود كنترل قند خون در طولانی مدت كمك  كند.

حبوبات و سرطان كولون

فیبر غیرمحلول موجود در حبوبات، در روده كوچك هضم نمی‌شود بلكه وارد روده بزرگ شده و در آنجا تحت تاثیر باكتری‌های روده به اسیدهای چرب كوتاه زنجیر تبدیل می‌شود.

این اسیدهای چرب به تقویت پوشش كولون و محافظت علیه مواد سرطانزا كمك می‌كنند.

به علاوه فیبرهای غیر محلول به حركت سریع مدفوع كمك نموده و در نتیجه مواد سرطانزا فرصت اتصال به دیواره كولون را پیدا نخواهند كرد.
حبوبات و كم خونی ناشی از فقر آهن

مصرف منظم حبوبات مقدار قابل توجهی از كلسیم و آهن مورد نیاز افراد را بویژه در گیاهخواران تامین می‌كند. این مواد معدنی برای حفظ استحكام استخوان‌ها و پیشگیری از آنمی بسیار مهم هستند.

منبع : faradeed.ir فرادید

نویسندگی در مجله اینترنتی کهلیک برای همه آزاد است، کافیست عضو شوید و دانسته هایتان را با سایرین به اشتراک بگذارید :

برای عضویت در مجله اینترنتی کهلیک کنید

تاریخ و جامعه:پایانِ رویای آمریکایی؟

بهبود سبک زندگی:خانم های محترم لطفا رعایت کنید!

بهبود سبک زندگی:فیلم: چند استفاده متفاوت از گیره کاغذ

تاریخ و جامعه:روز جهانیِ زبان مادری؛ زبان قلب و ذهن

زندگی:تاریخ انقضای همه‌چیز را بدانید

زندگی:درمان خانگی سلولیت

بهبود سبک زندگی:کارگری مرزی؛ اجبار نه انتخاب

بهبود سبک زندگی:فیلم: آموزش ساخت چند مدل پاکت و جعبه هدیه

تاریخ و جامعه:معیار جذابیت زنان در برخی از نقاط جهان

تاریخ و جامعه:مسئول گرانی کالاها در ایران کیست؟

بهبود سبک زندگی:دانبو، خانه کوچک و پر از خوشبختیِ زوج ایرانی

زندگی:چگونه از آجیل نگه‌داری کنیم؟

زندگی:با این افراد به مسافرت نروید

بهبود سبک زندگی:فیلم: ترفندهای خانه تکانی؛ نو کردن وسایل چرمی

بهبود سبک زندگی:شرق آسیا، جولانگاه دزدان دریایی

بهبود سبک زندگی:هنگ کنگ؛ موفق در مبارزه با فساد

تاریخ و جامعه:ماجرای هولوکاست علیه ایرانیان

بهبود سبک زندگی:برنامه ها و تسهیلات بازنشستگی در کشورهای مختلف

بهبود سبک زندگی:فیلم: چند راه ساده برای ساختن گل سر

شخصیت شناسی:بدترین عادت متولدین هر ماه چیست؟

معماری و دکوراسیون:طراحی دکوراسیون داخلی منزل، اصلی ها را تغییر دهید!

لباس و مد:مدل موهای ساده اما زیبا برای خانم ها

موفقیت:نقش تبلیغات در بازاریابی

موفقیت:قدم به قدم ایجاد یک کسب و کار خانگی پرسود

دکوراسیون:رنگ یاسی در دکوراسیون اتاق خواب

دکوراسیون:دکوراسیون آپارتمانِ اجاره‌ای در غرب تهران

دکوراسیون:قرمز را به خانه بیاورید!

معماری و دکوراسیون:سفره هفت سین 96، چیدمان ساناز با رنگ و بوی ایرانی!

معماری و دکوراسیون:بازسازی منزل، خانه ای به سبک مراکشی در شمال ایران!

معماری و دکوراسیون:با لکه دوده روی دیوار چه کنیم؟

معماری و دکوراسیون:6 مدل آباژور جدید، از کجا بخریم؟!

معماری و دکوراسیون:20 مدل سرویس خواب جدید را اینجا ببینید!

معماری و دکوراسیون:نگهداری بنفشه آفریقایی، ندا به شما می گوید چگونه؟

موفقیت:11 ترفند روانشناسی برای فریب دیگران!

موفقیت:انتشار کتاب، انتشار پول

دکوراسیون:فیلم: ایده هایی برای ساختن چراغ خواب

دکوراسیون:رازهای دکوراسیونی در خانه های بدون پنجره

دکوراسیون:خانه را «خال خالی» کنیم

معماری و دکوراسیون:10 وسیله که خانه شما برای عید 96 کم دارد!

معماری و دکوراسیون:بازسازی ساختمان اداری، دکوراسیونی که زیر و رو شد!