مجله اینترنتی کهلیک مجله ای برای تمامی سلیقه ها (سبک زندگی، سرگرمی، سلامتی، آشپزی، گردشگری، علمی، آموزشی و ...)

زندگی:با حبوبات رنگی، بیماری‌ها را کمرنگ کنیم

۱۳۹۵/۱۰/۱۹ 35 بازدید


مصرف حبوبات در برخی از بیماری‌ها مفید است و به درمان کمک می‌کند. حبوبات به پیشگیری و درمان بیماری‌های قلبی، دیابت،‌ سرطان روده و کم خونی ناشی از فقر آهن کمک می‌کنند.

به گزارش زندگی آنلاین، در طب چینی معتقدند كه حبوبات به علت خاصیت دیورتیك برای كلیه‌ها مفید هستند.

تصور می‌شود که حبوبات قرمز مثل لپه و لوبیای قرمز بر روی عملكرد قلب و روده كوچك مؤثرند و حبوبات زرد رنگ مثل لپه زرد و دانه سویا به عملكرد طحال، پانكراس و معده كمك می‌كنند.

حبوبات سفید نیز به عملكرد طبیعی ریه و روده بزرگ كمك می‌كنند. حبوبات قهوه‌ای و سیاه نیز برای مثانه و حبوبات سبز مثل نخودسبز برای كبد و مثانه  مفید هستند.

نخود نیز مانند لوبیای سویا حاوی فیتونوترینتی به نام ایزوفلاون است كه احتمالا می‌تواند در پیشگیری از سرطان موثر باشد.

لپه حتی به صورت پخته حاوی مقادیر قابل توجهی فولات است.نخود فرنگی تازه منبع غنی ویتامین C است و ضمنا حاوی مقادیری آهن، كاروتن و ویتامین‌های گروه B است.

از بیماری‌هایی که مصرف حبوبات در آنها توصیه می شود می توان به موارد زیر اشاره نمود:

حبوبات و بیماری قلبی

مطالعات گوناگون نشان می‌دهد كه افزودن حبوبات به رژیم غذایی در كاهش سطح كلسترول موثر است و احتمالا این خاصیت مربوط به وجود پروتئین، فیبر و فیتات در این مواد غذایی است.

از این رو رژیم غنی از حبوبات به مبارزه علیه بیماری‌های قلبی عروقی كمك می‌كند.

حبوبات و دیابت

حبوبات به آهستگی هضم می‌شوند و بعد از آنكه در روده كوچك تجزیه شدند بتدریج به صورت گلوكز جذب جریان خون می‌شوند. بنابراین، قند خون  را بتدریج افزایش می‌دهند.

این بدان معنا است كه، بعد از مصرف حبوبات، تنها ترشح مقدار كمی انسولین برای حفظ سطح طبیعی قند خون كافی است.

در مورد افراد مبتلا به دیابت وابسته و غیر وابسته به انسولین، گنجاندن حبوبات در رژیم غذایی میتواند به بهبود كنترل قند خون در طولانی مدت كمك  كند.

حبوبات و سرطان كولون

فیبر غیرمحلول موجود در حبوبات، در روده كوچك هضم نمی‌شود بلكه وارد روده بزرگ شده و در آنجا تحت تاثیر باكتری‌های روده به اسیدهای چرب كوتاه زنجیر تبدیل می‌شود.

این اسیدهای چرب به تقویت پوشش كولون و محافظت علیه مواد سرطانزا كمك می‌كنند.

به علاوه فیبرهای غیر محلول به حركت سریع مدفوع كمك نموده و در نتیجه مواد سرطانزا فرصت اتصال به دیواره كولون را پیدا نخواهند كرد.
حبوبات و كم خونی ناشی از فقر آهن

مصرف منظم حبوبات مقدار قابل توجهی از كلسیم و آهن مورد نیاز افراد را بویژه در گیاهخواران تامین می‌كند. این مواد معدنی برای حفظ استحكام استخوان‌ها و پیشگیری از آنمی بسیار مهم هستند.

منبع : faradeed.ir فرادید

نویسندگی در مجله اینترنتی کهلیک برای همه آزاد است، کافیست عضو شوید و دانسته هایتان را با سایرین به اشتراک بگذارید :

برای عضویت در مجله اینترنتی کهلیک کنید

اخبار موبایل:راهنمای خرید : بهترین اپلیکیشن‌های مرورگر وب iOS در سال 2017

اخبار موبایل:راهنمای خرید : گزارش Canalys از بازار جهانی هدست‌های واقعیت مجازی در سه‌ماهه نخست 2017

معماری و دکوراسیون:پربازدیدترین عکس های چیدانه در اردیبهشت 96!

معماری و دکوراسیون:طراحی مهد کودک، 20 مدل که کودکان را شیفته می کند!

معماری و دکوراسیون:رنگ سقف خانه، با چه رنگی گچبری ها رو بپوشونم؟

معماری و دکوراسیون:دکوراسیون منزل 70 متری، کلبه آرام و عاشقانه آیدا و سروش!

معماری و دکوراسیون:تابلوی یادداشت دیواری، 10 ایده ارزان و خلاقانه

معماری و دکوراسیون:پربازدیدترین کالاهای اهالی فن چیدانه در اردیبهشت 96!

معماری و دکوراسیون:دکوراسیون پذیرایی ایرانی، وقار کلاسیک در منزل خانواده علمی!

معماری و دکوراسیون:کندن چسب دو طرفه از روی دیوار، راهی داره؟

معماری و دکوراسیون:از شر حشرات خانگی مزاحم خلاص شوید، به همین سادگی!

معماری و دکوراسیون:میز جلو مبلی، 45 مدل که همیشه می خواستید!

لباس و مد:بهترین عطرهای مردانه برای روزهای گرم

لباس و مد:افتتاح نمایندگی ال سی وایکیکی (LC Waikiki) در دیجی استایل

لباس و مد:مدل موهایتان را تغییر دهید، جوان تر شوید

رابطه و ازدواج:این 10 جمله را هرگز به شریک زندگی تان نگویید

موفقیت:بازاریابان نسل هزاره، چگونه کار می کنند؟

موفقیت:10 شغل پر درآمد دنیای شبکه در 10 سال آینده

موفقیت:روش‌هایی برای توسعه کسب و کارهای کوچک

موفقیت:10 کسب و کاری که می توانید از خوابگاه دانشجویی آغاز کنید