زندگی و بندگی پر از حس خوب و انرژی مثبت ، مطالب خوب و مفید

خوراک لذیذ و خوشمزه
۱۳۹۵/۰۷/۱۷334 بازدید

خوراک لذیذ و خوشمزه

خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ، می توانید به جای مرغ از گوشت قرمز و یا گوشت بوقلمون استفاده کنید. مواد لازم : ۳ عدد سیب زمینی پخته ۱ لیوان نخود فرنگی پخته ۲ حبه سیر ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۳ ساقه نعناع تازه ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو نمک، فلفل مواد لازم جهت تهیه کوفته مرغ ۱ عدد سینه مرغ ۲ عدد ران مرغ ۱ پیاز ۲ حبه ...

طرز تهیه فسنجون
۱۳۹۵/۰۷/۱۷266 بازدید

طرز تهیه فسنجون

مواد لازم: مرغ متوسط یک عدد یا گوشت چرخ کرده نیم کیلو مغز گردوی چرخ شده 300 گرم یک فنجان پیاز رنده شده 4 قاشق سوپخوری رب انار 2 قاشق سوپخوری شکر نمک به قدر کافی طرز تهیه: مرغ را پاک کرده، چند قسمت می کنیم ( اگر گوشت چرخ کرده بود، آن رابه صورت گلوله های کوچک در می آوریم و به همان روش گوشت مرغ عمل می کنیم). با یک یا دو قاشق روغن آن را سرخ کرده و کنار می گذاریم. بعد پیاز را در روغن کمی تفت...

کتلت مرغ و قارچ
۱۳۹۵/۰۷/۱۷283 بازدید

کتلت مرغ و قارچ

مواد لازم: مرغ چرخ شده 500 گرم قارچ 500 گرم پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد آرد سفید 1/2 لیوان پودر سوخاری یا خرده نان 1/2 لیوان روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه مقدار لازم طرز تهیه: قارچ ها را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس قارچ ها را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شوند ( میتوانید قارچ ها را چرخ کنید ). داخل کاسه ای مرغ چرخ شده ، قارچ میکس ش...

طرز تهیه آش شله قلمکار
۱۳۹۵/۰۷/۱۷288 بازدید

طرز تهیه آش شله قلمکار

مواد اولیه: گوشت قرمز 500 گرم گندم 1 لیوان عدس 2 لیوان نخود 1 لیوان لوبیا چیتی 1 لیوان برنج 1 لیوان سبزی آش 1 کیلوگرم ترخون 5 قاشق غذاخوری پیاز 5 عدد کشک و نعنا مقداری طرز تهیه: 1. از شب قبل گندم، عدس، نخود و لوبیا را خیس دهید (در این مدت آب حبوبات را چند بار تعویض کنید تا نفخ حبوبات از بین برود). پیازها را خلالی خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس کنار بگذارید. 2. گ...

توپک خرمایی
۱۳۹۵/۰۷/۱۷362 بازدید

توپک خرمایی

مواد اولیه: خرما یا رطب:500 گرم(1 بسته) بیسکوئیت پتی بور:1 بسته دارچین:1 قاشق چایخوری کره :50 گرم کنجد:1 قاشق غذاخوری سرپر مغز گردو خرد شده:1/2 پیمانه تا 1 پیمانه طرز تهیه: خرما ها رو پوست بگیرید البته من از خرماي دشتستاني استفاده كردم بعدباکره خوب تفت بدید و کنجد و دارچین هم بهش اضافه کنید تا وقتی تفت بدید که کاملا یکدست بشه مواظب باشید نسوزه بعد بزاريد خنك بشه و گردوی خرد شده و بیسکوئ...

تزیین کتلت خیلی خوشگل و ناز
۱۳۹۵/۰۷/۱۷601 بازدید

تزیین کتلت خیلی خوشگل و ناز

تزیین غذا ...

ترشی بادمجان با تمبر هندی
۱۳۹۵/۰۷/۱۷285 بازدید

ترشی بادمجان با تمبر هندی

طرز تهیه: هشت قاشق سبزی معطر را ساطوری کرده و یک بوته کوچک سیر را پوست کنده، رنده کنید. حالا یک عدد فلفل تند را ریز خرد کنید و این مواد را با هم مخلوط کنید. سپس حدود ۳۰۰ گرم بادمجان ریز را شسته، پوست‌کنده و خرد کنید. یک بسته تمبر هندی ۱۵۰ گرمی را با دو لیوان آب و یک قاشق غذاخوری نمک مخلوط کرده و از صافی رد کنید تا هسته‌های آن جدا شود. سبزی و فلفل خردشده، موسیر رنده شده، بادمجان خردشده و مو...

مایه ماکارونی و لازانیا را با این مهارت درست کنید ...
۱۳۹۵/۰۷/۱۷316 بازدید

مایه ماکارونی و لازانیا را با این مهارت درست کنید ...

برای طبخ ماکارونی مایه های مختلفی را می توان آماده کرد. همچنین در کشورهای متفاوت مایه های ماکارونی متفاوتی تهیه می شود. برای خوشمزه تر شدن انواع ماکارونی می توانید از دم کرده زعفران قبل از دم کردن ماکارونی استفاده کنید. مواد لازم: گوشت گوسفندی چرخ شده ۲۰۰ گرم پیاز سرخ شده ۱ عدد بزرگ پودر سیر نصف قاشق چای خوری پودر دارچین ۱/۳ قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذ...

سالاد خوشمزه  اندونزی
۱۳۹۵/۰۷/۱۷251 بازدید

سالاد خوشمزه اندونزی

مواد لازم: خیار خردشده 1 پیمانه گوجه‌ فرنگی خردشده 1/4 پیمانه جعفری خردشده 1/3 پیمانه ریحان خردشده 1/3 پیمانه گشنیز خردشده 1/4 پیمانه پیازچه خردشده 1/8 پیمانه آب لیمو ترش تازه 2 عدد پودر نان تست 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم خیارشور خردشده 2 عدد زیتون سیاه خردشده 3 قاشق سوپخوری روغن زیتون 5 قا...

پیتزا مخلوط
۱۳۹۵/۰۷/۰۶237 بازدید

پیتزا مخلوط

مواد لازم: ۱ – خمیر پیتزا یا پیراشکی : ۱ بسته ۲ – پنیر پیتزا : به مقدار لازم ۳ – گوشت چرخ شده : ۲۰۰ گرم ۴ – فلفل دلمه ای : ۲ عدد در دو رنگ ۵ – رب گوجه فرنگی : ۳ قاشق غذا خوری ۶ – قارچ : ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم ۷ – کالباس : ۲۰۰ گرم ۸ – پیاز متوسط : ۱ عدد ۹ – نمک : به مقدار لازم ۱۰ – فلفل : به مقدار لازم ۱۱ – پودر آویشن : به مقدار لازم ۱۲ – زیتون : به مقدار لازم طرز تهیه: ۱ – خمیر پیتزا یا...

کاپدی یک غذای تایلندی
۱۳۹۵/۰۷/۰۲244 بازدید

کاپدی یک غذای تایلندی

این غذا از جمله غذاهای محبوب تایلندی می‌باشد که در دیگر کشورهای جنوب شرق آسیا هم به گونه های متفاوت طبخ می‌شود. این غذا به ذایقه ایرانی بسیار نزدیک و در عین حال غذایی خوش خوراک است. مواد لازم: سینه مرغ* : 1 عدد، خرد شده گوجه فرنگی متوسط : 3 عدد، نگینی خرد شده هویج کوچک : 3 عدد، نگینی خرد شده پیاز :1 عدد بزرگ، خرد شده سیر :2 حبه، ریز شده سویا سس : به مقدار لازم پودر فلفل قرمز :ب...

سرخ کردن کدو سبز به شکل گل رز
۱۳۹۵/۰۶/۳۰563 بازدید

سرخ کردن کدو سبز به شکل گل رز

یک روش خوب برای سرخ کردن کدو .......

سوپ کدو حلوایی
۱۳۹۵/۰۶/۳۰258 بازدید

سوپ کدو حلوایی

با کدو حلوایی، سوپ‌های متنوعی می‌توان درست کرد ولی این سوپ که در کشورهای مدیترانه‌ای آن را با زیره سبز، سیر و زنجبیل طعم‌دار می‌کنند، مزه متفاوت و خاصی دارد. در ضمن باتوجه به اینکه معمولا این سوپ را به‌ طور سنتی در قابلمه‌های استیل می‌پزند، مدت زمان مناسبی برای پخت سنتی آن نیاز است. مواد لازم برای 4 نفر : کدو حلوایی :900 گرم (پوست بکنید و تخم‌های داخل آن را خارج کنید) روغن زیتون :2 قاشق س...

نویسنده : خدمت گذار خدا